Cocospannkakor med banan och glass

Det här en efterrätt och inget annat! Eller lunch om man är desperat - men knappast till frukost...eller...varför inte? Det blir till ca 12 pannkakor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2½ dl mjöl
  • ½ tsk salt
  • 6 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2 dl cocosflingor + lite att strö över med
  • 3 bananer
  • Lönnsirap

Gör så här

  1. Gör först pannkakassmeten. Blanda mjöl och salt.
  2. Tillsätt mjölken lite i taget och vispa så att smeten är klimpfri. Blanda i äggen, ett i taget. Blanda i cocosflingorna i smeten.
  3. Stek pannkakorna i smör i en stekpanna eller pannkakslagg. Lägg upp dem på ett fat.
  4. Skär bananerna i skivor.
  5. Lägg en pannkaka på en tallrik. Lägg sedan bananskivor i mitten. Rulla.
  6. Häll sist rikligt med lönnsirap över alltihop.
  7. Vill du lyxa till det kan du ju alltid strö över lite cocosflingor och servera med glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr