Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Cookie dough mintglass
Glass som är gjord på mandelmjölk blir inte riktigt lika krämig som cashewglass, men mycket lättare och med god mandelsmak. Man vill bara ha mer av denna glass! Denna glass kan du njuta av med gott samvete. Innehåller varken vitt socker eller grädde som traditionell glass gör Rawfood. Soja- eller solroslecitin hjälper till att binda ihop och gör att glassen kristalliseras mindre.
Ingredienser
- Cookie dough:
- 1½ dl valnötter
- 8 dadlar
- 2-3 msk raw carob- eller kakaopulver
- 1 nypa salt
- 2-5 droppar pepparmyntsolja
- Glass:
- 4 dl sötmandel
- 5 dl vatten
- 4 msk kokosolja
- 1 dl kokosgrädde
- 2 msk soja- eller solroslecitin
- ½-1 dl agavesirap eller honung
- 1-2 tsk äkta vaniljpulver
Gör så här
- Cookie dough:
- Kör valnötterna i en matberedare tills de blir finhackade. Tillsätt övriga ingredienser, degen ska bli som en kakdeg.
- Glass:
- Mixa ihop sötmandeln med vattnet till en tjock mandelmjölk. Sila bort mandelresterna. Värm kokosoljan över ett ljummet vattenbad tills den är flytande. Mixa ihop mandelmjölken och kokosoljan med de övriga ingredienserna.
- Forma degen till pyttesmå bollar som tillsätts till glassen, eller smula ner den. Häll upp smeten i en avlång brödform, 1½ liter, eller i små formar och ställ in glassen i frysen. För att undvika att glassen kristalliseras bör du röra i den då och då. Frys glassen i ca 5 timmar.
- Ta fram glassen ca 30 minuter före servering. Gör kulor av den, ät och njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
