Cookiebites

Torkad frukt, choklad och nötter ger en snabb energikick.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 50 g smör
  • 1 dl florsocker
  • 1½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 ägg
  • 4½ dl vetemjöl
  • ½ tsk bikarbonat
  • Smaksättning 1:
  • 2 dl pecannötter eller valnötter
  • 100 g ljus choklad, hackad
  • Smaksättning 2:
  • 1½ dl havregryn
  • 50 g papaya, torkad, i bitar
  • 50 g vit choklad, hackad
  • 1 dl hasselnötter, hackade

Gör så här

  1. Vispa smör, florsocker, socker och vaniljsocker i en bunke med elvisp. Tillsätt ägget och rör i mjölet blandat med bikarbonat.
  2. Vänd för hand i någon av de två smaksättningarna.
  3. Dela degen i två bitar. Rulla varje bit till en rulle, ca 2 cm i diameter, och linda in den i smörgåspapper. Lägg i frysen ca 1 timme.
  4. Sätt ugnen på 200°. Skär rullen i ca 2 cm tjocka skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta ut och låt kakorna svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr