Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Cordon bleu nötfärslimpa
Detta blev en Cordon bleu inspirerad köttfärslimpa som smakade ypperligt. Serverade den med en gräddsås och vinbärsgelé. Själva limpan blir fastare än en vanlig köttfärslimpa men med avgjort mer köttsmak. Skyn som potatisarna suger upp gör dom saftiga och fina.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 75-100 g rökt skinka (skivad)
- 100 g ost (valfri sort)
- 1-2 msk senap (fransk osötad)
- 600-700 g potatis
- 2 msk matolja
- ½ msk soja
- Salt
- Svartpeppar (grovmalen)
- Ströbröd
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och smörj en ugnssäker form.
- Blanda nötfärs, ägg, grädde, salt och svartpeppar till en smet.
- Lägg mellan 2 fuktade bakplåtspapper och kavla eller tryck ut till en 1 centimeter tjock rektangel.
- Ta bort övre pappret och bred på senapen.
- Lägg ut skinka och ostskivor, men lämna ytterkanterna lite fria.
- Rulla ihop från långsidan som en rulltårta.
- Tryck ihop ytterändarna och lägg med skarven neråt i formen.
- Skala och klyfta potatisen och placera runt limpan.
- Blanda olja och soja som sen penslas över allt.
- Strö över ströbröd och sätt formen 1 fals under mitten i ugnen.
- Grädda 50-60 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
