Cranks ostkex utan jäst

David Canters recept på Cheese Bisquits. Urmodern till alla västerländska vegetariska restauranger, Cranks på Carnaby Street i London, öppnade 1961 och utvecklades snart till en framgångsrik kedja fram till i början av 80-talet då en av de tre grundarna/ägarna, David Canter, hastigt gick bort. Cranks såldes till Guinness och expanderade – till döds. Efter ett antal fåfänga försök, av olika ägare med vitt skilda intressen, att rädda konceptet Cranks, finns i dag bara en enda Cranks kvar – i Totnes Devonshire. David Canters recept lever dock vidare.

Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 g grahamsmjöl
100 g rumsvarmt smör
100 g riven cheddar, el. annan smakrik ost
½ krm paprikapulver

Gör så här

Arbeta samman alla ingredienser till en lös, men hanterlig, deg. Kavla ut till 3 mm på lätt mjölat underlag. Stick, eller sporra, ut kakor av önskad form.
Grädda på plåt med bakplåtspapper i 200°C till de fått färg och håller ihop – c:a 7 minuter – varierar med storleken. Låt svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…