Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

Rör ner smält smör, mjölk och citronskal.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten.

Placera ut pappersformar på en plåt och fyll med smeten.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna och torra inuti.

Låt svalna.

Frosting:

Rör florsocker, vaniljsocker, smör och pressad citron till en krämig massa.

Vispa i philadelphiaosten. Färga glasyren rosa med röd karamellfärg.

Spritsa frostingen på cupcakesen och garnera med hjärtformat strössel.

Kommentarer

@blommae

Ska frostningen verkligen va så "såsig" eller var det för jag "råka" blanda i Philadelphiaosten förtidigt?

@wilenah

Går att göra med upp till fem personer, sen blir det förmodligen kaos...... Heheh, testat....

@asahelge

SÅ GODA DOM VAR SÅ GUDOMLIGA!!!!!!!!!!! /max 10 år :-D

@lillsyrran93

Rätta mig om jag har fel men "skalet av en citron" betyder att man ska riva det? Och med "pressad citron" menas väl bara saften?

@Mathilda Windell

supergoda!! dock blev det bara 10 st. men gudomligt goda!

@Janet Mörck

Jättegoda! Tog äkta vaniljpulver i smeten, istället för vaniljsocker. Hade endast grön karamellfärg hemma, så det blev en gul frosting. Gillar att de blev friska i smaken och inte jättesöta som andra jag gjort tidigare. Toppade sedan med hallon. En perfekt kombo.

@pollyplutt

har precis bakat dessa cupcakes och de blev goda. receptet har fått en trea av mig, tyckte att själva muffinsen var lite torr och tråkig, men frostingen var god:)

@jonna3

goda : D

@reeser07

Vad betyder lte Salt lite eller och i sånnafall hur mycket är lite?

@leolina

jättegott!!

@Carolina D

En liten rättning: Cupcakes är inte en amerikansk variant på muffins eftersom själva grejen är att man dekorerar dem, vilket man inte gör med svenska muffins, så det är inte helt och hållet rätt. En cupcake ska vara en tårta i litet format, och vem serverar en tårta som bara en sockerkaksbotten? :)

Liknande recept