Creme brûle

Klockrent recept

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 750 g grädde
  • 250 g mjölk
  • 150 g socker
  • 10 st äggulor
  • 1 tahiti vaniljstång
  • Råsocker

Gör så här

  1. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna, lägg dom och stången i en kastrul.l Häll på grädden och mjölken, sätt även i 100 g av sockret och låt koka upp.
  2. Rör ner resterande socker i äggulorna, häll den kokta, lätt avsvalnade gräddblandningen över äggvispet och sila smeten.
  3. Häll upp i portionsformar och baka i vattenbad i ugnen 100 grader i ca 90 min. Låt brûlen svalna.
  4. Strö sedan råsocker på och bränn den gyllene, serveras naturell eller med lite färska bär

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Nyhet! 3L italienskt rödvin för 198 kr
198 kr