Crème brûle med blåbär

Kan det bli godare? :-)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 äggulor
  • ½ dl strösocker
  • ½ vaniljstång
  • 3 dl vispgrädde
  • ½ dl mjölk
  • 3/4 dl frysta blåbär
  • 4 msk strösocker
  • Garnera med:
  • Blåbär

Gör så här

  1. Vispa ihop äggulor och socker i en skål. Snitta vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp vaniljstång med frö, grädde och mjölk, och låt svalna något. Vispa ner i äggsmeten. Häll smeten i smorda portionsformar och grädda i vattenbad i 1 1/2 timme tills krämen stannat.
  2. Blanda bären med 1 msk av sockret. Tryck ner bären mitt i bruléerna och låt kallna. Strö över ett tunt lager socker och bränn av med brännare eller högt upp i ugnen i 250º. Garnera med blåbär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr