@mrsc

Crème Fraiche-tårta

Enkelt och snabbt att "baka"...dekorera den här smaskiga tårtan med årstidens frukter och bär...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 ägg
1½ dl Vispgrädde
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
Skal och saft av 1 liten citron
2 dl Crème Fraiche
4 digestivekex

Gör så här

Skilj äggulor och äggvitor.
Vispa äggvitorna till hårt skum.
Vispa grädden tjock.
Blanda äggulor med socker, vaniljsocker, rivet citronskal, citronsaft och crème fraiche.
Vänd försiktigt ner grädden och äggvitan.
Smula kexen. Strö ut hälften av smulorna i botten på en form ca 1,5 l, gärna med löstagbar kant.
Häll i blandningen. Strö över resten av smulorna.
Täck med plastfilm och ställ i frysen minst 4 timmar.

Kommentarer

@Theres Sävström

Så gott, så lätt! Blev en uppskattad avslutning på kräftaskivan från femåringens "jättegod glass" till 80 åringens "ja det var gott" (höga betyg för att komma från honom som inte äter sött=)) Jag serverade med varma kokta körsbär, vilket smakade kanon till!