Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Små pannkakor:
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 2-3 msk smör eller margarin
- Kantarellstuvning:
- Ca: 350 g färska kantareller (eller annan svamp)
- smör
- ½ dl vetemjöl
- 1-1½ dl konjak eller buljong
- 1 dl vispgrädde
- 2-3 dl mjölk
- 2-3 krm svartpeppar
- Salt
- Till gratineringen:
- Riven ost
Gör så här
- Pannkakorna: Blanda mjöl och salt med hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken. Till sist tillsätts äggen. Vispa lätt. Grädda tunna pannkakor och lägg upp på tallrik med en bit smörgåspapper emellan, så att de är lätta att sära på.
- Stuvningen: Fräs den ansade svampen. Strö över mjölet och späd med vätskorna. Låt puttra ett par minuter. Smaka av med peppar och salt.
- Placera kantarellstuvningen på pannkakorna. Rulla ihop och lägg dem i en ugnssäker form. Strö över rikligt med ost. Gratinera i 225 graders ugnsvärme
- cirka 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
