Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Crêpes:
- 1.5 dl vetemjöl
- 2 msk florsocker
- 1 krm salt
- 3 dl mjölk
- 2 st små ägg
- 2 tsk smält smör
- 1 st ekologisk citron
- Smör till stekning
- Fyllning:
- 1 burk mascarpone
- 3 msk rårörda lingon, alt. vanlig lingonsylt
- Toffeesås:
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl muscovadosocker
- 1 msk smör
- En gnutta salt
Gör så här
- Crêpes: Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet, vispa sedan i resten av mjölken. Tillsätt äggen och det smälta smöret och blanda väl. Tvätta citronen och finriv skalet och rör i det. Stek tunna crêpes i smör på medelhög värme. Fyllning: Vänd försiktigt i lingonen i mascarponen utan att blanda för mycket.
- Toffeesås: Hetta upp grädden och sockret till toffeesåsen och låt det koka ihop i 5 minuter utan lock till en kolaliknande sås. Rör i smöret och en gnutta salt.
- Beredning: Bred lite av mascarponefyllningen i en sträng på varje crêpe och rulla ihop. Servera med såsen. Eller bjud allt var för sig!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
