Gör så här

1. Grädda pannkakorna eller tina ev frysta färdiga pannkakor.
2. Vit sås (Bechamelsås): 2 msk vetemjöl blandas med 1 dl mjölk.
3. Fräs 2 msk margarin i en gryta några sek, ta av kastrullen från spisen och häll i vetemjöl- mjölkblandningen och tillsätt 3 dl mjölk.
4. Sätt kastrullen på spisen igen och värm upp såsen och vispa hela tiden
5. till såsen tjocknat.
6. Fyllning 1: Stek 200 g svamp i stekpanna med salt och peppar, blanda med vitsåsen, fyll pannakakorna och rulla ihop.
7. Strimla ost över och gratinera i ugn 250 gr till den fått färg.
8. Fyllning 2: Blanda vitsåsen med krabban, citronpeppar och dill.
9. fyll pannakakorna och rulla ihop.
10. Strimla ost över och gratinera i ugn 250 gr till den fått färg.
11. Kinesisk kyckling-plommon sås- crepe
12. Lägg pannkakorna på platt underlag
13. Bred på plommonsåsen (den är väldigt söt) tunnt på hela pannkakan.
14. Lägg sallad, tomat, purjo och kyckling i ena halvan av pannkakan och rulla ihop. Serveras på en gång.
15. Denna crepe är inte så mättande så jag serverar ofta 2/person.