Crêpes Suzette

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 4 ägg
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 50 g smält smör eller margarin
  • Fyllning:
  • 100 g smör eller margarin
  • 1 1/2 dl florsocker
  • rivet skal av 1 1/2 apelsin
  • pressad saft av 1 apelsin
  • Ev flambering:
  • 1/2 dl konjak eller cointreau

Gör så här

  1. Blanda mjölet och hälften av mjölken. Vispa ihop till en slät smet. Vispa ner resten av ingredienserna. Hetta upp en crepespanna eller vanlig stekpanna. Stek tunna små pannkakor och håll dem varma.Rör ihop fyllningen och bred lite på varje crêpe. Vik dem i fyra delar. Smält resten av fyllningen och häll över pannkakorna. Garnera ev med lite strimlat apelsinskal. Servera genast eller flambera först.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…