Cupcakes ala lchf

Chokladcupcake med cappuccinofrosting En mäktig cupcakes till alla som äter enligt lchf.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Cake
  • 75 g smör
  • 100 g mörk choklad +70%
  • ½ dl sockerersättning
  • 2 st ägg
  • ½ st vaniljstång
  • Frosting:
  • 150 g smör
  • 0,5 dl sockerersättning
  • 5 msk stark espresso
  • 3 msk vispgrädde
  • ½ st vaniljstång

Gör så här

  1. Cake
  2. Smält smöret i en kastrull med chokladen.
  3. Vispa äggvitorna till maräng.
  4. Vispa äggulorna med socker och fröna från vaniljstången, poröst.
  5. Blanda i smör/chokladblandningen i äggblandningen och vänd sedan ner försiktigt marängen i smeten.
  6. Fyll muffinsformarna med smeten.
  7. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 5 minuter.
  8. Ta ut och låt kallna ordentligt
  9. Frosting
  10. Låt smöret stå i rumstemperatur och bli mjukt.
  11. Vispa smöret och socker ordentligt med elvisp.
  12. Häll i vaniljfröna, espresson och grädde.
  13. Vispa ordentligt i ca 5 minuter så att allt blandas väl.
  14. Ta en sprits och spritsa frostingen över kakan.
  15. Blommorna är sockerblommor och endast för dekoration...om man vill kan man använda riktiga blommor...

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr