Cupcakes med creme cheese frosting

Saftiga cupcakes med smarrig frosting efter ett recept av Leila Lindholm.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 2½ dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • ev skal och saft av 1 citron
  • Frosting:
  • 60 g mjukt smör
  • 5 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk citronsaft
  • 100 g philadelphiaost
  • några droppar valfri karamellfärg
  • strössel eller nonstop till garnering

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt. Smält smöret. Blanda äggsmet, smör och mjölk. Vänd försiktigt ner mjöl, bakpulver och salt. Blanda ev i citronskal och saft. Kan uteslutas eller ersättas av andra smaker. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till hälften med smet. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min. Låt svalna.
  2. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citronsaft och philadelphiaost mjukt och krämigt. Tllsätt karamellfärg eller behåll den vit. Dela upp frostingen och färga den i olika färger om ni vill. Bred frostingen på cukcakesen och garnera med strössel eller nonstop.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr