Gör så här

1. Låt russinen ligga och dra i rommen i 2-3 timmar eller över natten, så de blir mjuka. Häll ifrån rommen.
2. Värm ugnen till 175 grader. Sätt formar i muffinsplåtens fördjupningar. Vispa ihop alla ingredienserna till muffinsen i en stor skål, med elvisp eller handmixer, tills degen är slät och blek. Rör i russinen. Fördela degen i pappersformarna. Grädda dem i 20 minuter.
3. Medan muffinsen gräddas, blandas alla ingredienserna till romsirap i en gryta. Värm upp blandingen över låg värme, så sockret löses upp i rommen. Låt det småkoka 5 minuter och ta sedan bort grytan från kokplattan.
4. Ta ut muffinsen från ugnen. Pricka 5 hål i varje muffins med en provsticka och häll den varma sirapen över dem. Lyft upp pappersformarna från plåtens fördjupningar och låt muffinsen avsvalna på ett kakgaller.
5. Ät och njut! Mums!