Dagislimpa

Jättegott saftigt bröd som bakas på dagiset min mamma arbetat på, därmed "dagislimpa" :)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 pkt röd jäst
  • 1 l ljummet vatten
  • 2 ½ dl brunt farinsocker
  • 1 ägg
  • 2 tsk salt
  • 2 kg rågsikt

Gör så här

  1. Smula ner jästen i en bunke och häll i vattnet så att jästen löses upp. Blanda i ingredienserna och arbeta sedan in mjölet.
  2. Låt degen jäsa till dubbel storlek under bakduk.
  3. Knåda degen och dela den i 3 eller 4 delar. Lägg delarna på bredden i en långpanna eller i limpformar.
  4. Jäs ca 30 minuter till under bakduk. Sätt ugnen på 175 grader.
  5. Grädda limporna i ugnen i ca 45 minuter.
  6. När limporna är färdiga kan de penslas med vatten och olja eller margarin blandning för att kanterna inte ska bli så hårda.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr