Dagmars blåbärspaj med kokostäcke

Ännu ett ICA-Kuriren-recept, och nu har jag dessutom begripit (tack vare hjälpsamma medlemmar i klubben) hur man laddar ned bilder till recepten!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 msk potatismjöl
  • 600 g blåbär, gärna frysta
  • 1 dl socker
  • 4 ägg
  • 1 1/2 dl mjölk
  • 2 dl kokosflingor
  • Till formen:
  • Smör

Gör så här

  1. Smörj en pajform, ca 25 cm i diameter, och strö potatismjölet över smöret. Fyll formen med blåbären, frysta eller tinade. Strö över sockret.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk och kokos och fördela det över bären. Grädda i 200° ca 30 minuter eller tills smeten blir gyllenbrun.
  3. Servera gärna med vispad grädde eller fluffig vaniljsås.

Kommentarer

Väldigt snabbt och enkelt. Ganska gott men jag saknade tuggmotstånd, tex en digestivebotten eller liknande tror jag hade förhöjt rätten.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr