Gör så här

Ägg och socker vispas poröst. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Häll smeten i en långpanna som är klädd med bakplåts papper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30 min. Nagga kakan lite med en gaffel när du tagit ut den ur ugnen.

Smörkrämen: Börja inte tillaga den innan botten har svalnat

Blanda alla ingredienserna ( förutom dajmen) i en tjockbottnad kastrull. Sjud smeten tills den blivit lite tjock och något mörkare i färgen. Bred smörkrämen på bottnen medan krämen är varm. Strö över dajmen som du finhackat. Skär kakan i bitar när den har svalnat

Kommentarer

@Carin Cederlund

Hittade ditt recept när jag letade efter mjuka kakor idag. Låter jättegoda och ska testa dom men ska det verkligen vara 6 dl socker? Tycker det låter mycket. Mvh

@doctorwho

Ett tips: Daimen brukar hoppa runt i hela köket när jag hackar den, så istället brukar jag ta kylskåpskall daim, lägga dem brevid varandra öoppnade i en kökshandduk och försiktigt hamra på dem med en hammare. Min cementtrappa är det perfekta underlaget. Man får klämma på daimen för att veta om det är lagom små bitar.

@Tina Noren

Så kul att ni gillar den!....den är riktigt uppskattad här hemma också....en riktig godiskaka! //TIna

@doctorwho

Jättegott tycker hela familjen. Tur att det blir en långpanna full av, annars skulle de ta slut på några timmar. Fick receptet av min syster 2009 efter att hon bjöd oss på dem och har bakat dem sedan dess. MYCKET uppskattad av hela släkten.