Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 200 g sötmandel
- 3 dl florsocker
- 2 äggvitor
- Fyllning:
- 150 g rumsvarmt smör
- 1 ½ dl florsocker
- 2 äggulor
- 1 tsk kakao
- 1 påse dajmkulor
- Garnering:
- 250 g blockchoklad, jag tog hälften ljus och hälften mörk
Gör så här
- Ugn 200º.
- Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.
- Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.
- Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.
- Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.
- Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.
- Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.
- Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.
- Tips!
- Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.
Kommentarer
@Emelie Wåhlin
Jättegoda. Irriterar mig bara på hur daim är stavat. Med j o inte i :)
@redflower
Riktigt goda 5/5 finns inte mer att säga!!! :D
@maadalen
Ljuvligt goda biskvier som jag nu gjort för fjärde gången. Som sagt, de tar lite tid men det är de helt klart värda =) men så känns och ser de lite lyxigare ut också - mums!
@Maria Dexborg
Helt underbara! En självklar femma!!! Kakor som jag definitivt kommer att göra flera gånger igen. Hittade förresten inga damjkulor i min mataffär här hemma så jag använde vanliga dubbeldajm (hackade i småbitar) och det funkade det med. Tack för ett superrecept!
@mehukatti
Små delikatesser, en 5:a från mej.
@nystessan
Håller med tidigare talare, mycket goda!! Nog för att de tar lite tid att göra när det ska svalna och stela och så vidare, men det är klart värt det!
@Maria Leandersson
De här var riktigt goda, mums!
@Anna Lundkvist
Jättegoda. Själv fuskade jag och hade botten med bara mandelmassa och äggvita. Blev kanon. Lite pyssel men inte alls svåra att göra! Kommer garanterat att göras igen.
@grill
Jag gjorde kakorna i dag, men jag använde botten som när jag gör mina päronbiskvier. Dessa kakor var goda. Gott med daimkross i...
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
