Dajmkladdkaka

Ett recept som förekommer lite här och där, jag testade receptet från Foodelicious. En riktigt god kladdkaka men man behövde inte någon stor bit, väldigt mättande

Desserter

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
1½ dl strösocker
2½ dl vetemjöl
½ krm salt
1 dubbeldaim (56 g)
Grädde:
2½ dl vispgrädde
1 msk florsocker
1½ msk kakao
1 dubbeldaim (56 g)

Gör så här

Ugn: 200 grader
Hacka chokladen, smält smöret tag av pannan och tillsätt den hackade chokladen, rör tills chokladen har smält.
Vispa ägg och socker för hand, rör ner chokladsmeten.
Rör ihop vetemjöl och salt, blanda ner i smeten. Rör om tills den är jämn. Hacka dubbeldaimen och rör ner i smeten.
Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar botten och häll i smeten, grädda mitt i ugnen i 15-17 minuter, den ska vara kladdig när den tas ut, den stelnar till lagom konsistens sedan. Låt kakan svalna i formen och ställ den i frysen i ca 1 timme eller i kylen över natten.
Vispa grädden tillsammans med florsocker och kakao. Hacka daim och rör ner hälften i grädden. Bred grädden över kakan och strö över resterande daim.