Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 65 g mjukt eller smält smör eller margarin
- 1/2 l mjölk
- 50 g jäst
- 3/4 dl ljus sirap
- 2 tsk malda brödkryddor (eller 1 tsk fänkål + 1 tsk anis)
- 1/2 tsk salt
- 4 ½ dl rågsikt
- 7 ½ dl vetemjöl
- Till pensling:
- 1 kkp starkt kaffe
- 1 msk ljus sirap
Gör så här
- Smula jästen i en degbunke.
- Värm mjölken tills den är fingervarm och blanda i smöret.
- Häll sirap över jästen och lite av degspadet, rör tills jästen har lösts upp. Blanda ner kryddor och salt och till sist allt rågsikt och hälften av vetemjölet. Blanda ihop en deg (helst i köksassistent) och tillsätt resten av mjölet eftersom. Låt jäsa övertäckt i 45 minuter.
- Baka ut runda kakor ca 25 cm i daimeter. Lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
- Nagga kakorna med gaffel och grädda ca 8 minuter i 225°C, i mitten av ugnen.
- Pensla med kaffe/sirapsblandningen direkt de tagits ur ugnen. Låt svalna på galler under bakduk.
- En kaka blir 8 bitar, dela först i fyra delar och sedan varje bit i en överdel och underdel.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
