Damernas mazarinrutor

Ett gammalt recept från Damernas Värld på 60-talet. En jättegod liten kaka!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Mördeg:
  • 200 g margarin
  • 3/4 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • Fyllning:
  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 200 g sötmandel
  • 100 g margarin
  • Ev lite grön karamellfärg
  • Lite florsocker

Gör så här

  1. Blanda snabbt samman ingredienserna till mördegen, margarin, socker, mjöl. Klappa ut mördegen med mjölad hand, så den täcker botten i en bakpappersklädd långpanna (30x40 cm) och går upp drygt 1 cm på kanterna av pannan.
  2. Vispa ägg och socker mycket pösigt till fyllningen. Tillsätt den skållade, malda mandeln och margarinet, smält, avsvalnat. Tillsätt karamellfärg och rör om försiktigt.
  3. Häll fyllningen i formen. Grädda i 200º i omkring 20 minuter.
  4. Skär kakan i lagom stora, fyrkantiga eller avlånga bitar, då den svalnat. Sikta florsocker över.

Kommentarer

När jag bakade denna kaka idag blev mördegen väldigt tunn eftersom den skulle tryckas ut till 30*40cm vilket jag inte lyckads med fast nästan, Så det resulterade i att fyllningen rann över. Trots detta var det en mkt god kaka som jag varmt kan rekomendera. Kommer baka den igen! Tack för ett härligt recept! Nu ska vi sätta oss vid brasan och fika på denna goda kaka medans det stormar och ösregnar utanför :-)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Fynda ”Best Wine in box”
229 kr