Ingredienser

50 g jäst för söta degar

4 dl fingervarm mjölk

100 g flytande margarin

1 dl kesella

1 ägg

½ tsk salt

1 ½ dl Dansukker Strösocker

1 tsk kardemumma

ca 12 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:

1 dl kesella

3 dl fast äpplemos

2 msk Dansukker Brun Farin

1 tsk kanel

Pensling:

Ägg

Glasyr:

2 dl Dansukker Flor med chokladsmak

2-3 tsk vatten

Gör så här

Smula jästen i en skål. Häll på mjölken och rör tills den löst sig. Blanda i ägg, kesella, margarin, socker, salt och kardemumma.

Blanda bakpulvret i hälften av mjölet och tillsätt även detta. Arbeta därefter in mjölet till degen släpper skålens kanter. Låt jäsa under duk i 30 minuter.

Blanda samman kesella, äpplemos, brun farin och kanel, ingredienserna till fyllningen.

Degen kavlas ut till en tunn platta som skäres i 25 fyrkanter. Lägg en klick av fyllningen på vardera degruta. Vik samman och lägg på plåtar med skarven nedåt. Låt jäsa under duk i 30 minuter. Sättt ugnen på 225-250°.

Grädda fastlagsbullarna mitt i ugnen i 10-12 minuter. Låt svalna på galler under duk. Garnera med chokladglasyr.

Liknande recept