Delikata chokladmuffins

Riktigt goda och lyxiga muffins som passar bra som efterrätt tillsammans med en liten klick yoghurt och färsk frukt.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 250 g mörk choklad av god kvalitet, ca 70% kakaohalt
  • 250 g smör
  • 4 äggulor
  • 4 ägg
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°. Smörj och mjöla en muffinsplåt med 6 hål, som vardera rymmer 2 dl.
  2. Smält chokladen tillsammans med smöret på svag värme.
  3. Rör ihop äggulor, ägg och socker för hand utan att slå in luft.
  4. Sikta ner mjölet i choklad- och smörblandningen.
  5. Blanda chokladsmeten och äggvispet.
  6. Häll smeten till 3/4 i formarna. Grädda i mitten av ugnen cirka 8 minuter, muffinsen ska fortfarande vara kladdiga inuti. Servera dem nygräddade och ljumma.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…