@monika46

Desiréetårta

Supergod! En riktig kalas och kondistårta.

DesserterBakverkTårtor
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Fyllning1:
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 äggulor
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 1 msk äkta vaniljsocker
  • Fyllning 2:
  • 1 ½-2 dl jordgubbssylt eller hallon
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 tsk strösocker
  • Garnering:
  • 500 g mandelmassa
  • 2–3 äggvitor
  • 1 dl mandelspån
  • Jordgubbar eller hallon

Gör så här

  1. Ugn: 175°.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver, och sikta ner i smeten.
  4. Häll i en smord och bröad form, 24 cm i diameter, och grädda i 35 minuter. Låt svalna.
  5. Fyllning 1:
  6. Blanda grädde, mjölk, äggulor, socker och potatismjöl i en kastrull och sjud under omrörning tills krämen tjocknar.
  7. Låt svalna och rör i vaniljsocker.
  8. Vispa grädde och strösocker lagom tjock, till fyllning 2.
  9. Dela bottnen i tre delar. Bred vaniljkräm på den första och sylt och vispad grädde på den andra. Lägg ihop tårtan.
  10. Riv mandelmassan och blanda den med äggvita till spritsbar konsistens.
  11. Bred ett tunt lagen runt om och ovanpå.
  12. Spritsa rutmönster ovanpå och tryck fast mandelspån på kanten.
  13. Grädda i 200°, ca 10 minuter, tills den fått fin färg. Dekorera med jordgubbar eller hallon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr