Dinkelbröd

Ett bröd gjort på dinkelmjöl och hela frön, därav lågt GI

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ paket jäst
  • 6 dl ljummet vatten
  • ½ dl olivolja
  • 2 krm havssalt
  • 1 stor morot
  • 1 msk akaciahonung
  • 1½ dl hela, kokta dinkel korn
  • 15 dl siktat dinkelmjöl
  • 1 dl blandade, hela frön

Gör så här

  1. Dinkelkornen behöver koka i ca 20 minuter för att bli mjuka. Skala och riv moroten.
  2. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt olja, salt, morot, honung och dinkelkorn. Arbeta ner mjölet efterhand.
  3. Låt degen jäsa i 45 min.
  4. Smörj en stor form. Häll ner degen och strö på de blandade fröna, låt jäsa ytterligare i 30 min.
  5. Grädda i mitten av ugnen i 175 grader. Låt brödet svalna på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr