Gör så här

1. Tag fyra kycklingfileér och bryn dessa i panna på medelstark värme i smör och olja (för att få en bra smak och fin färg). Krydda med salt och vitpeppar. Lägg fyra ananasringar i botten på en ugnsäker form. Vispa 3 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde om du vill få ett lite lättare alternativ. Blanda i 1-2 dl riven västerbottenost 1 äggula, 2 msk fransk senap och 2 msk smulad torkad dragon i grädden. Lägg kycklingfiléerna på ananasringarna och bred över smeten över kycklingen. Sätt in i ugnen på 175 grader i 25-30 minuter tills rätten fått fin färg och kycklingen är färdig (79 grader). Krydda eventuellt med salt och peppar extra.