Drinktilltugg med fruktig smak

Ett fruktigt, fräscht drinktilltugg som passar en varm sommarkväll.

Drinkar Fågel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

0,5 st ananas, färsk
150 g stekt rostbiff, i tunna skivor
Marinad:
1 st lime, rivet skal + 1,5 msk pressad saft
1,5 msk fisksås
1,5 msk rapsolja
2 tsk råsocker
0,5 st citrongräs, finhackat
1 st färsk spansk pepparfrukt, finhackad
2 msk mynta, finhackad
2 st salladslökar, finstrimlade
Tillbehör:
Färska myntablad

Gör så här

Blanda först marinaden genom att röra ihop samtliga ingredienser.
Lägg ut några rostbiffsskivor på ett fat eller tallrik och häll på marinad.
Lägg på ett nytt lager med kött och marinad tills alla köttskivorna är täckta.
Låt marinera i kyl minst 1 timme.
Ansa och skär ananasen i knappt cm-tjocka små skivor. Lägg ut dem på ett serveringsfat och lägg en bit marinerad rostbiff på varje skiva.
Garnera med små myntablad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@koppargrytan

Mangocolada

Precis så gott som det låter. En klassisk cocktail i dessertform med apelsin, mango och kokos som hjältar. Tillsätt bara sandstrand för maximal njutning.