Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Bottnar:
- 2 hg sötmandel
- 2-4 bittermandlar
- 3 1/4 dl florsocker
- 3 äggvitor
- Kräm:
- 3/4 dl vatten
- 3/4 dl socker
- 3 äggulor
- 150 g margarin
- 1/2 msk kakao
- Garnering:
- 100 g blockchoklad
- 1 msk olja
- Ugn:
- 175 grader
Gör så här
- Skålla och mal madeln, blanda den med florsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda dem med mandlen. Klicka ut smeten på plåt klädd med bakplåtspapper. Grädda kakorna i mitten av ugnen ca 15 min.
- Till krämen kokas vatten och socker i ca 10 min, tills det håller för trådprovet. Det vill säga när en droppe av lagen kan dras till en tråd mellan 2 fingrar.
- Häll den heta sockerlagen över äggulorna under vispning. Låt det svalna och tillsätt sedan smöret i klickar under kraftig vispning. Smaksätt med kakao.
- Bred krämen på de kalla kakorna och ställ sedan kakorna kallt för att stelna.
- Smält chokladen med olja över vattenbad och doppa kakan i chokladen.
- TIPS:
- Chokladbiskvierna går bra att frysa. Tänk på att inte doppa hela kakan, utan doppa den delen med smörkräm på.
Kommentarer
@ingamia
Mycket goda. Ger mersmak
@Martina Lundin
Supergoda!!
Men blir godare utan olja i 'doppchokladen'. Eller har oljan någon speciell egenskap??
@Irene Sandén
Underbart goda. Smörkrämen var supergod.
@Irene Sandén
Underbart goda. Smörkrämen var supergod.
@Anna Svensson
Jättegoda biskvier, gjorde 40 st de försvann på 3 dagar.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
