Drottningtrifle

Ljuvligt gott.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Chokladkaka:
  • 100 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 3/4 dl kakao
  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • Chokladtryffel:
  • 200 g mörk choklad
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 1 msk honung
  • Garnering:
  • 1/2 dl hallonlikör (Drottningholm)
  • 6 dl vispgrädde
  • 4 dl blåbär

Gör så här

  1. Kakan:
  2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. Smält smöret, blanda i resten av ingredienserna.
  4. Fördela smeten jämt i form klädd med bakplåtspapper, 20 x 30 cm.
  5. Grädda mitt i ugnen i ca 13 minuter, den ska vara lite kladdig.
  6. Låt svalna.
  7. Tryffeln:
  8. Hacka chokladen grovt.
  9. Koka upp grädde och honung i en liten kastrull.
  10. Ta från värmen och blanda i chokladen.
  11. Rör tills den smält.
  12. Låt kallna i rumstemperatur, cirka 1 timme.
  13. Dela kakan i grova bitar och slå över likören.
  14. Vispa grädden ganska löst.
  15. Spar cirka 4 msk av chokladtryffeln till garnering.
  16. Vänd ner hälften av grädden i resten av chokladtryffeln.
  17. Varva kaka, chokladmousse, grädde och blåbär i glas. Toppa med en klick chokladtryffel och några blåbär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…