@lottakruse

Dubbla chokladmaränger

Detta är helt klart bland det godaste söta jag har ätit. Marängerna blir perfekt frasiga utanpå och aningen sega i mitten. Marängerna sätts ihop två och två med en chokladkräm som "klister" emellan. Innan man kan njuta av dessa godsaker måste man låta de få ta sin tid i ugnen, en timme ska de vara inne efter att de har vispats ihop och spritsats på bakplåtspapper. Räkna med totalt 1 timme och 20 minuter plus timmen i ugnen. Men de är värda all väntan. Försvinnande goda bokstavligt talat... Och så FINA! Fler recept hittar du på min matblogg www.lottakruse.blogspot.com - välkommen!

DesserterBakverk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk kakao
  • 50 g mörk choklad (70 %)
  • ½ dl vispgrädde
  • 1 msk smör

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 100 grader.
  2. Vispa äggvitorna till fast skum.
  3. Ha i sockret och vispa till en blank marängsmet.
  4. Spritsa ut 48 små maränger på en plåt med bakplåtspapper.
  5. Sikta över kakao.
  6. Grädda marängerna i ugnen ca en timme tills marängerna känns torra och lätta. Ta ut och låt kallna. Förvara sedan i kylen.
  7. Hacka chokladen och lägg den i en skål.
  8. Koka upp grädden och häll den över chokladen.
  9. Rör om tills chokladen har smält.
  10. Rör i smöret och låt chokladsmeten stå i rumstemperatur ca en timme.
  11. Lägg ihop marängerna två och två med chokladen emellan.
  12. Lyft över marängerna i bakformar och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
Ruppertsberger Riesling 3L Bib
198 kr