Dubbla kaffekakor

Läggs ihop två och två med en kaffesmakande smörkräm. Supergoda!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör, kallt
  • 1 dl strösocker
  • 3,75 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 msk kakao
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Smörkräm:
  • 100 g smör, rumsvarmt
  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk kakao
  • 1 äggula
  • ½ msk espresso eller kallt starkt kaffe

Gör så här

  1. Hacka samman alla ingredienserna till degen. Forma till två rullar, 4-5 cm i diameter och vira in i plast och låt ligga kallt i ca 2 timmar.
  2. Sätt ugnen på 175º. Skär rullarna i ca ½ cm skivor och grädda dem i 10 minuter. Låt kallna.
  3. Kaffesmörkräm:
  4. Vispa ihop smör, florsocker, vaniljsocker och kakao. Vispa i äggulan och kaffet. Spritsa eller bred ut på hälften av kakorna och lägg ihop dem två och två.
  5. Förvara kakorna i en tät burk i kylen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…