Dumlefluff

Supergod att antigen ha som fyllning i tårtor eller äta som den är. OBS. Det är superviktigt att smeten är riktigt kall annars går den inte att vispas upp till fluff. Samt att den inte får koka.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl vispgrädde
180 g dumlekolor

Gör så här

Hetta upp vispgrädden i en kastrull. Lägg i kolorna och smält dem under omrörning på svag värme. Låt svalna ett par timmar i kylen. Vispa sedan, helst med elvisp, till en fluffig kräm.
Det är viktigt att den får bli riktigt kall innan man vispar den annars kan den skära sig.

Kommentarer

@kaltrina123

Det står i receptet 180 g dumle kolor hur mycket dumle kolor ska man ha i?

@annalenan

Den här var inte illa. Strykande åtgång. Gjorde en miss (1 gång) med att köpa lösviktsdumle som jag trodde det var men ack så fel det blev, den blev däremot god i en tårta. Ska man göra fluffen ska det vara äkta dumle. Högsta betyg.