Elins citronpaj

En lättagad och somrigt fräsch paj.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g kallt smör
  • 2½ dl vetemjöl
  • ½ dl florsocker
  • Fyllning:
  • 2 ägg
  • 2½ dl strösocker
  • 1 msk rivet citronskal
  • 2-3 msk färskpressad juice
  • ½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda smör, mjöl och florsocker i matberedare.
  3. Tryck ut degen i en smord pajform med löstagbar botten. Grädda i mitten av ugnen i 20 minuter.
  4. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt övriga ingredienser till fyllningen. Häll smeten över det heta pajskalet. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt svalna.
  5. Pudra med florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…