Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 50 g smör
- 4 dl mjölk
- 50 g jäst
- 4 krm salt
- 2 msk sirap
- 4 tsk kummin
- 1 dl rågflingor
- 1 dl rågkross
- 4 dl rågsikt
- ca 5-6 dl vetemjöl
Gör så här
- Ugn 225 grader
- Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till fingervärme, 37 grader.
- Smula jästen i en skål. Häll mjölkblandningen över och rör tills jästen löst sig.
- Tillsätt salt, sirap och kummin.
- Tillsätt rågflingor, rågkross, rågsikt och vetemjöl.
- Arbeta degen tills den släpper bunkens kanter ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand.
- Låt degen jäsa ca 10 minuter under bakduk.
- Ta upp degen på mjölat bakbord. Arbeta den smidig och släpper bakbordet utan mjöl.
- Rulla degen till en längd och dela den i 14 bitar.
- (Du kan göra fler bullar om du gör dem mindre).
- Rulla till runda bullar.
- Lägg dem på bakpappersklädd plåt.
- Låt bullarna jäsa under bakduk 20-25 minuter.
- Grädda dem mitt i ugnen ca 10-12 minuter beroende på storlek.
- Lägg bullarna på galler med bakduk över.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
