Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Elles tacopaj
Ett eget recept. Pajen ska göras i en liten långpanna så den blir hög och fin
Ingredienser
- Pajdeg:
- 50 g smör (rumstemp.)
- 4 dl mjöl
- 1 ½ dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- Fyllning:
- 400-500 g köttfärs
- 1 vitlöksklyfta
- 1 rödlök
- 1 påse tacokrydda (40 g)
- 1 dl vatten
- 1 burk krossade tomater, 400 g
- 1 burk majs (ca 340 g)
- 200 g riven ost
- Ev. lite salt
- 3 ägg
- 2 dl mjölk
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till pajdegen och
- knåda ihop dem till en smidig deg (Obs! mjöla händerna). Kavla ut degen på ett mjölat bakbord
- och klä in en pajform med den.
- Häll tomaterna i en trådsil. Fräs färsen smulig, ha i lök och vitlök på slutet. Tillsätt kryddan och vattnet, låt sjuda ca 10 min. Stäng av värmen, rör i tomater och majs. Smaka av och salta om det behövs.
- Vispa ihop äggstanningen medan fyllningen svalnar.
- Rör ner osten i köttfärsröran och ha i fyllningen i det ogräddade skalet. Häll över äggstanningen
- Garnera gärna med tomatskivor el. paprikaringar.
- Grädda på 200° i 30 min
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
