En nyttig tårta

Är du trött på grädd- och moussetårtor? Vill du ändå lyxa till det med någon god tårta? Då är detta nåt som rekommenderas! Mättar mycket mer än en vanlig tårta.

Desserter Bakverk Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

275 g Kesella (1% fett)
5 st gelatinblad
45 g torkade aprikoser
75 g torkade blåbär
255 g cashewnötter
300 g frusen mango
3-4 msk psylliumfrön
3-4 msk kakao

Gör så här

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i några minuter så att de mjuknar. Ta upp dem och blanda ut dem i en liten mängd varmt vatten (ca 2-3 msk), så att de löses upp.
Tina mangon och mixa den med kesellan till en slät smet. Blanda gelatinet med lite av mango-kesella-smeten. Blanda därefter den med resten av smeten och låt stå så att den stelnar (ca 30 min).
Mixa nötter, frön, bär, torkade aprikoser och kakao. Tillsätt några få droppar (obs!! verkligen droppar) vatten för att få chokladbolls-konsistens.
Platta ut nöt- och fruktmixen till en botten. Bred ut mangosmeten över.
Garnera med passionsfrukt och bär.
Låt den stå i kylen några minuter ifall den är för lös:)
Hoppas de smakar