@orka73

Enbärsdricka

Denna dricka gjorde alltid min mormor strax innan slåttern. Den är godast att dricka färsk. Det kan vara svårt att hitta enbär men de går att ersätta med enbärsolja.

DesserterDrinkar
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter enbär (eller 10 droppar enbärsolja).
  • 10 liter vatten.
  • 2 dl farinsocker
  • 1 dl humle
  • 50 g jäst

Gör så här

  1. Torka enbären i en långpanna i ugnen på 50 grader.
  2. Stöt sönder bären i mortel, och koka dem en timme i vattnet.
  3. Sila bort bären.
  4. Blanda farinsocker och humle i den heta lagen.
  5. Låt svalna till fingervärme och bland i jästen.
  6. Täck över och låt jäsa i 48 timmar.
  7. Sila och tappa upp på flaskor.
  8. Förvaras svalt.

Kommentarer

@Dan Ogedal
Det är dom kottliknande blommorna som används
@catte77
Ska humlen vara färsk?
@motorbike
Hejsan! i Enbärsdrickan är det humle med .Är det bladen eller vad är det man Använder? Mvh Maria

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar