Engelska pepparkakor/ingefärskakor

Akta dej!!! Dom är försvinnande goda... ;)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 2 dl grädde
  • 1½ dl sirap
  • 1 flaska cedro/citronolja
  • 1 l (600g) vetemjöl
  • 1½ msk bikarbonat
  • 1½ - 2 tsk ingefära

Gör så här

  1. Rör smör och socker pösigt. Tillsätt grädde, sirap och citronolja. Blanda mjöl, bikarbonat och ingefära. Rör ner i smeten. Låt degen vila svalt. Rulla till längder och grädda i 200 grader till de flutit ut och blivit bruna. Skäres varma i sneda bitar. OBS! Man måste grädda ett prov. Om degen är för lös flyter de ut för mycket och blir mjuksega. Rätt grad av knaprighet är tricket med dessa kakor. Lite knepigt, men man lär sig.
  2. Den här lilla kakan är nästan som en godisbit. Den passar perfekt om man är sugen på något litet sött till kaffet, och saknar karaktär.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr