Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Falukorv (hel) 400g
- 1 gul lök
- 1 mörk ox eller kött buljong (kalvfond funkar även bra)
- 1 burk Arla lätt crème fraiche, Paprika & chili
- 1/2 - 1 Naturell crème fraiche (lätt eller vanlig)
- Tomatpuré (efter behov och tycke)
- Matfett (nåt att steka korven med)
- Salt (efter behov)
- Cayennepeppar (vid starkare smak)
- Tillbehör:
- Ris / Bulgur / Quinoa / CousCous / Potatis
- (Välj efter smak, tycke och vad som finns hemma)
Gör så här
- Använd gärna en Djupare stekpanna, gryta eller traktörpanna.
- (förbered ev. tillbehöret om det tar tid så kan det "sköta sig självt" under tiden)
- Strimla falukorven och hacka löken.
- Stek båda på medelhög värme (4:an eller 5:an)
- När korven fått färg och känns lagom stekt häll i 1/2 - 1 dl vatten och tillsätt buljongen
- (vid val av fond går det att tillägga senare)
- Låt buljongen smälta
- Strax efter, tillsätt crème fraiche och tomatpuré.
- Låt sjuda på svag värme, tillsätt mer vatten eller mjölk om man vill ha det tunnare.
- Krydda efter behov.
- "var kreativ, ta det som finns hemma, ändra, lägg till eller ta bort"
- Smaklig måltid !
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
