Enkelt fullkornsbröd

Prova detta saftiga bröd med knaprig skorpa om du gillar grovt bröd. Otroligt lättbakat och bara att skicka in i kall ugn.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter lättfil
  • 50 g jäst
  • 2 dl linfrö
  • 3 dl rostade solrosfrön
  • ½ msk salt
  • 14 dl ( 840 g) grahamsmjöl

Gör så här

  1. Ljumma filen fingervarm (37°) och rör
  2. ut jästen.
  3. Rör ner linfrön, solrosfrön, salt och grahamsmjöl. Degen ska vara kladdig.
  4. Låt den jäsa 30 min.
  5. Fördela degen i två smorda 1 1/2-liters formar och sätt in dem i kall ugn. Sätt ugnen på 200°. Grädda 1 timme, täck med folie och grädda 45 min till.

Kommentarer

Nu är jag bara lite petig, men visst menar du/ni ändå solrosKÄRNOR och inte solrosfrön. Det är två helt skilda produkter. Jag har bakat och ätit detta bröd några gånger och jag använder solroskärnor. Kan vara bra att veta om man inte bakar så mycket. Vet en vän som använde solrosfrön och det gick inte att äta överhuvudtaget. Mycket gott bröd, rekommenderas! :)
Gjorde också som backamona och tog lite vetemjöl, sirap och faktiskt lite speltmjöl. Gott och tuggigt, och som extra bonus enkelt att göra!
Kanon god. gjoder som BackaMona och tillsatte vetemjöl och lite sirap. Helt underbart gott bröd
Hej! Nu har jag bakat brödet idag och det var lite smaklöst men ganska gott. Kunde nog ta 0.5 dl sirap i. Ändrade mjölinnehållet till 10 dl garhamsmjöl och 4 dl vetemjöl. Bara grahamsmjöl vill bli så smuligt./backamona

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr