Jonatans proteinbröd
Luftigt, gott och nyttigt bröd! Tack vare proteinrika mjöler blir det både en god smak och nyttigt. Supergott att rosta!
Ingredienser
- 1 liter lättfil
- 50 g jäst
- 2 dl linfrö
- 3 dl rostade solrosfrön
- 1 msk smör
- 14 dl (840g) grahamsmjöl
- salt
Gör så här
- 1. Ljumma filen fingervarm (37 grader) och rör ut jästen.
- 2. Rör ner linfrön, solrosfrön, salt och grahammjöl. Degen ska vara kladdig. Låt den jäsa 30 minuter.
- 3. Fördela degen i två smorda formar (1½ liters) och sätt in dem i kall ugn. Sätt ugnen på 200 grader.
- 4. Grädda i 1 timme, täck med folie och grädda 45 minuter till.
Kommentarer
@neumuenster
Hej
Blev inte als nöjd med brödet.
Mycket kompakt, nästan inga gäsningsbubblor i brödet,
utvändigt mycket hårt skal runt om.
smaken var sådär.
@Rut Ingeson
Hej!
Menar du egentligen solroskärnor? Frön är ju hela kapseln som är ganska svårtuggade.
@icka80
Supergott! Tack för receptet
@eowynundomiel
Ska definitivt testas ;)
Liknande recept
Krämig och nyttig soppa
Tre simpla ingredienser, gröna ärtor, morot och potatisar. Krämig men ändå mustig.
Fisk på krämig grönsaksbädd
Väldigt god och nyttig gryta. Receptet är inspirerat från ett recept i hemkunskapsboken från högstadiet.
Hallonsmoothie
En god och nyttig hallonsmoothie utan socker.
Veronicas lite nyttigare mjölkfria mellanmålsbullar
Vi älskar de här bullarna som har lägre GI, mer D-vitamin, mer Omega 3 och är bra för magen pga sina frön om man…
Världsklassmacka med rostbiff
Verkligen inte världens nyttigaste macka… Grymt god dock! Kombinationen låter kanske lite konstig, men testa, det funkar verkligen
