Enklaste tryffeln

En snabb och enkel tryffel med många smaker att välja på. Jag smaksatte med hallonmarmelad. Men jag fick ha tryfflarna på ett fat i frysen i två dygn innan dom hade tagit ihop ordentligt, så att man kunde vecka ut folieformen och få en fin chokladbit. Men tryfflarna var värda att vänta på. Blir 50-60 st.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl vispgrädde
200 g fin mjölkchoklad eller mörk choklad
Smaksättare:
1 dl fin hallonmarmelad
10 droppar pepparmyntsolja
1 dl hackade rostade hasselnötter
2 msk espressokaffe
Rivet skal från 1 apelsin
50 g nougat
50 g mandelmassa
½ dl hackade polkagrisar
Tillbehör:
Små formar av aluminium

Gör så här

Ställ formarna tätt på en bricka.
Värm grädden i en liten kastrull tills den precis börjar bubbla. Ställ av pannan från värmen.
Hacka chokladen i mindre bitar och rör ner den i grädden. Rör om tills chokladen helt har smält.
Smaksätt tryffeln med något du gillar bland de föreslagna smaksättarna. Häll upp tryffeln i formarna.
Garnera ex med nötter eller vackert strössel. Låt tryffeln stelna helt. Förvara den i burk med lock i kylskåpet.