Ingredienser

Botten:

10 digestive eller kommokex

2 tsk Tia Maria

50 g socker

Cheesecake mix:

600 g philadelphia ost light

4 ägg

100 g socker

1 dl kall espresso eller starkt kaffe

Topping:

100 g kesella

2 msk kaffesirap eller kaffelikör efter tycke och smak . Vi har valt Irish cream kaffesirap .

2 msk kall espresso (efter smak)

Gör så här

Botten

Dela en springform (26cm), fukta botten och lägg ett bakplåtspapper över. Sätt ihop formen och klipp bort resten av bakplåtspappret med 4cm marginal.

Mixa ingredienserna i en matberedare tills det är blandat (smuligt). Platta ut mixen i botten på formen lite försiktigt. Grädda i ugn 5 min på 160 grader.

Cheesecake:

Mixa allt i en matberedare tills det blir en slät smet. Häll smeten FÖRSIKTIGT över den nygräddade kakan. Grädda allt i ugn i 25 min på 60 grader.

Topping:

Vispa allt till en slät smet med ballongvisp. Häll toppingen FÖRSIKTIGT över den nygräddade kakan.

Placera cheesecaken i kylskåp i minst 24 timmar före servering.

Kommentarer

@19nika68

Vet inte vem som lagt in detta recept... GOD är den, när den blir klar!!! MEN det kan ta sin tid... för 25 minuter i 60 grader stämmer INTE!!!! Har testat mig fram, och i dag fick den stå i 160 grader i 60 minuter

@19nika68

Det är en kaffelikör =))

@pigasmat

Vad r tia Maria?

Liknande recept