Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 tsk örtsalt
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk curry
- 5 dl lätt crème fraiche
- 1 msk rapsolja till stekning
Gör så här
- Häll oljan i en stekpanna och hetta upp den.
- Lägg i kycklingfiléerna att stekas gyllenbruna på vardera sidan.
- Använd en termometer om ni är osäkra på när köttet
- är färdig. Det bör ha en innertemperatur på 75 grader.
- När köttet är vitt är det genomstekt.
- Stäng av värmen och låt kycklingfiléerna ligga kvar i pannan, så det hålls varma.
- Skölj, ansa och skiva paprikorna och purjolöken.
- Tag fram en tjockbottnad kastrull i rostfritt stål och häll i crème fraichen och låt den koka upp under omrörning.
- Tillsätt paprikorna, purjolöken och kryddorna och
- låt koka fem minuter till.
- Lägg upp lyckligfiléerna på ett serveringsfat och servera såsen vid sidan av.
- Smaklig måltid!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
