Evas lök- och ansjovispaj

En otroligt god paj. Jag bjöd på den när jag hade symöte. Mina väninnor ville ha receptet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g margarin
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 äggula
  • 6-7 medelstora gula lökar
  • 4 ansjovisfiléer
  • 1 ½ dl riven ost, helst schweiserost
  • 1 ägg
  • 1 ½ dl matlagningsgrädde
  • Margarin till stekning
  • Salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Hacka ihop margarinet och mjöl.Tillsätt äggulan och blanda snabbt ihop degen. Låt den vila i kylskåp ca 30 minuter.
  3. Tryck ut degen i en pajform, ca 25 cm i diameter. Nagga botten. Förgrädda pajskalet ca 10 minuter i mitten av ugnen.
  4. Skala och skär löken i tunna skivor. Bryn den i 2 msk margarin och krydda med 1 tsk salt. Bred ut löken i pajskalet.
  5. Skär ansjovisfiléerna i bitar och lägg på dem och osten. Vispa ihop ägg, matlagningsgrädden och ½ tsk salt. Häll stanningen över pajen.
  6. Grädda pajen mitt i ugnen ca 15 minuter. Servera med en matig sallad.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr