Gör så här

Lägg rågkrossen i en skål och häll på kokande vatten. Låt svalna. Smula jästen i degskålen. Häll över det iskalla vattnet. Tillsätt rågkross och de övriga ingredienserna. Blanda väl. Låt jäsa övertäckt i 2 timmar. vänd försiktigt ut degen på bakplåts klädd plåt. Ställ in i kall ugn. Sätt ugnen på 200gr. Grädda i 1 timme.

Jag brukar vända och knacka på botten och sätta i en stektermometer för att försäkra mig att brödet är färdigt.

Kommentarer

@catte77

Det helt perfekta brödet! Enkelt att baka och både gott och nyttigt. Bakar det lite då och då och har delat med mig av receptet till många. Min svägerska har t.o.m. gjort om det till glutenfritt och det funkar lika bra.

@Lotta

Hej, har bakat och smakat. Ett gott bröd helt klart, men jag letar efter det där som jag vill göra om och om igen. Delade det i 3 delar och lade i form och det gick bra. Tack för receptet.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…