Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 port kokt ris
- ca 400 g kycklingkött från en grillad kyckling eller stekt kycklingfilé
- 3 - 4 ringar i mindre bitar av färsk ananas eller på burk
- 1/2 paket (ca 125 g) frysta eller färska mangotärningar
- 1/2 finhackad röd pepparfrukt
- 1 paket bacon , gärna jägarbacon med mer smak
- 1 dl cashewnötter
- 2 1/2 dl grädde
- 1 1/2 - 2 dl chilisås
- salt
- peppar .
Gör så här
- Bottna med riset i en smord form, toppa med grillad/stekt benfri kyckling i mindre bitar.
- Fördela ananas, mango, röd pepparfrukt och cashewnötter över kycklingen.
- Klipp bacon i små bitar, stek dem lätt knapriga och lägg över i formen.
- Vispa grädden, rör ner chilisåsen i grädden, smaka av med salt och peppar och häll över. Gratinera i 225°C i 20-25 min. Servera en sallad till!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
