Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör eller margarin
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 1 gul lök
- 500 g skink- eller blandfärs
- 100 g tärnat bacon
- 1 msk smör eller margarin
- Peppar
- 1 msk curry
- 1 pressad vitlöksklyfta
- Ev. salt
- 2 ägg + 1 ägg till pensling
- 2½ dl matlagningsgrädde
- Garnering:
- Exotiska frukter:
- Papaya
- Kiwi
- Carambola
- 100 g brieost
Gör så här
- Arbeta samman ingredienserna till pajdegen, gärna i matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform, 24 cm i diam. med 3/4 av degen. Låt vila kallt ca 30 minuter.
- Skala och hacka löken. Stek lök, färs och bacon i matfettet i en stekpanna. Tillsätt peppar, curry och vitlök. Smaka ev. av med lite salt.
- Förgrädda pajbottnen mitt i ugnen 200 grader ca 10 min.
- Rör ner ägg och grädde i köttfärsröran och fyll pajskalet med den.
- Sporra eller skär remsor av resten av pajdegen och lägg som ett galler ovanpå fyllningen. Pensla gallret med uppvispat ägg. Grädda pajen mitt i ugnen tills degen har fått fin färg, ca 25 min.
- Skär frukt och ost i skivor och garnera pajen med dem.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
